Sobre La Latina
En la Cava Baja, antiguas posadas y tabernas cuentan el pasado de paso de este rincón de Madrid. Hoy, la tarea es leer las cartas, elegir una ración para compartir y resistir las ganas de pedirlo todo en la primera barra. La vecina Cava Alta completa el paseo.
Alterna las paradas con paseos por las plazas de la Cebada y de la Paja. El barrio encaja al final del tercer día, cuando las grandes entradas ya quedaron atrás; ve con ganas de probar, sin obligación de consumir en cada taberna.
