Sobre Mercado Exterior de Tsukiji
Mucha gente todavía llega a Tsukiji buscando la subasta de atún, que cambió de dirección: entre el 6 y el 11 de octubre de 2018, las operaciones del mercado interior fueron trasladadas a Toyosu, inaugurado el día 11. Lo que siguió aquí fue el mercado exterior, que continúa abierto vendiendo alimentos, otros productos y mucha comida lista para quien pasa.
La gracia está en ir picando: una brocheta aquí, un tazón de pescado allá, un dulce para cerrar. Compra poco de cada cosa y come cerca del puesto, sin estorbar el flujo en las callejuelas estrechas. Si tu sueño es ver la subasta, hoy ocurre en Toyosu, la otra orilla de esta historia, y exige madrugar y planificar.
